냉장고를 부탁해 문채원요리 뒤집었닭 미카엘 셰프요리!!
문채원씨의 냉장고안에서 나오는 요리는
미카엘셰프가 어떻게 만들었을지?
1.계란을 삶고 반숙란의 노른자만 분리한다. 3~4개
3.닭날개를 한쪽에 칼집을 내 뼈와 사을 분리한뒤 살을 뒤집는다.
칼을 저렇게 자른후에 뒤집으시면 됩니다.
4.뒤집은 닭날개 살안에 핸드블렌더로간재료를 넣고 이쑤시개로 봉한다.
5.닭날개에 소금 후추로 간을 하고 기름을 두른 그릴팬에 굽는다.
6.삶은 양배루츨 채썰고 볼에 채썬 양배추를 담고 총각김치무를 갈아 넣는다.
7.볼에 다진 총각 김치 무청과 올리브오일 식초를 넣고 버무려 김치 코울슬러를 만든다.
8.그릴팬에 굽던 닭날개에 맥주를 붓고 끓여서 익힌다.
맥주를 붓는 이유: 치킨의 간을 맞추면서 부드럽게 하기 위해서.
9.닭날개를 고정한 이쑤시개를 빼고 닭날개 뼈에 호일을 감싼후 접시에 담는다.
문채원 너무 예쁘다 내꺼할래? 사랑해요 문채원
상식을 뒤집은 닭날개 구이 요리 미카엘셰프 완성.
쉬울거 같아여 ^^
'요리' 카테고리의 다른 글
| 냉장고를 부탁해 이원일 셰프의 알콤달콤 디저트 요리 (0) | 2016.03.16 |
|---|---|
| 정호영 셰프의 우동 노미! 냉장고를 부탁해 (0) | 2016.03.16 |
| 냉장고 부탁해 문채원 최현석셰프요리! 채끝등심요리 (2) | 2016.01.05 |
| 백종원 소갈비구이 양념장 만드는방법 레시피 (0) | 2015.12.16 |
| 냉장고를 부탁해 이하늬 최현석편!! 12월14일 (0) | 2015.12.16 |
