정호영 셰프의 우동 노미! 냉장고를 부탁해

정호영 셰프의 우동 노미! 냉장고를 부탁해

 

오늘은 우동 노미를 만들수 있는 폿팅을 하겟습니다.

 

일단 재료는  : 콜라 달걀1개 불고기용 소고기 인스턴트우동입니다.

 

일본식 전통요리 스키야키랑 비슷하다고 하네요.

 

 

1.불고기용 소고기에 콜라를 부어 재운다.

 

2.양파를 굵게 채썰고 대파는 칼집을 낸 후 적당한 크기로 썬다

3.기름을 두른 패네 썰어둔 양파와 대파를 굽는다.

냉장고를 부탁해 우동 노미 소스 만들기

1.콜라 맛술 간장 설탕을 2:2:1:1 비율로 끓여서 불고기 양념을 만든다.

5.냄비에 인스턴트 우동을 끓인다

이때 우동은 양념이 베어있지 않은 우동을 사용 하시면 됩니다

왠지 너구리로 해도될거 같은느낌? ㅎㅎ

6.콜라에 재워둔 불고기용 소고기를 석쇠에 넣고 굽는다.

토치로 합께 굽는다.

7. 팬에 구운 불고기와 전골 양념을 넣고 끓인다.

8.당근과 청양고추를 썰어 넣고 함께 끓인다.

9.달걀 노른자를 분리해서 따로 담는다.

10.구운양파 대파를 전골용 냄비에 깔고 양념과 함께 끓인 불고기를 담아 다시 한번 끓인다.

11.완성 계란은 고기를 찍어 먹으라고준비한거네요^^

 

냉장고를 부탁해 정호양 셰프의 우동노미 였습니다.